Artusi Remix Show. Omaggio alla cucina popolare italiana

Artusi Remix Show. Omaggio alla cucina popolare italiana

Venerdì 16 Ottobre · Dalle 18.00 alle 19.00 · Main Stage

Donpasta, “uno dei più inventivi attivisti del cibo" secondo il “New York Times”, dopo aver girato l’Italia per due anni alla ricerca di ricette popolari, tra monti, campagne, porti e periferie, aver pubblicato Artusi Remix (Mondadori) e costruito la serie Tv “Le nonne d’Italia in cucina” (per Treccani e Corriere della Sera) costruisce uno spettacolo multimediale attraverso l’uso di 5 schermi in cui remixa le interviste alle nonnine, ai contadini e i pescatori, per provare a raccontare cosa è rimasto del patrimonio della cucina italiana.
Raccontare la cucina italiana del nuovo millennio ed i suoi mutamenti in un progetto multimediale che vede interagire sul palco cucina dal vivo, narrazione teatrale, live music ed immagini filmiche. Questo il senso del nuovo progetto di Donpasta, che con Artusi Remix si concentra sull’intero patrimonio culinario popolare italiano in un concentrato di rappresentazioni simboliche e memorie raccolte nel suo lungo viaggio fatto in tutta Italia.
“Raccontare una ricetta significa andare a capire cosa sia cambiato nella cucina tradizionale, nella sua geografia, nelle sue testimonianze, ma anche raccontare la storia di chi la racconta” afferma l’ideatore e protagonista del progetto. “Significa fare una fotografia non solo della cucina italiana, ma dell’Italia stessa. Questo perché, attraverso la cucina, tutto ciò diventa tela di fondo e strumento di ricostruzione di una nuova identità della città. Sapere cosa si sia conservato, cosa sia in mutamento, cosa si sia smarrito per sempre; capirne le tracce affettive ed emozionali in ognuno, lo smarrimento, l’ancorarsi a ciò che c’è sempre stato, lo sperimentarne la sua trasformazione in qualcosa di nuovo. Ho voluto, con questo, rendere omaggio alla città eterna attraverso la sua gente e il quinto quarto.”
Daniele De Michele “DONPASTA” - regia, cucina e voce narrante
Immagini – Antonello Carbone
Regia Video – Davide Di Gandolfo
Djing – Max Troiani

Daniele De Michele "Don Pasta"
Donpasta è un dj, economista, appassionato di gastronomia. Sul palco usa vinili e pentole contemporaneamente, mixer e minipimer per frullare musica e veloutés, una consolle, un piano da cucina, fornelli e vinili, coltelli e Technics 1200.
Il suo primo progetto, Food sound system è divenuto un libro, edito da Kowalski, e uno spettacolo multimediale, in tournée in giro per il mondo da ormai dieci anni. A questo ha fatto seguito nel 2009 “Wine Sound System” sempre edito da Kowalski, tradotto anche in francese dal marzo 2011. Nel febbraio 2013 è stato pubblicato il suo terzo libro: La Parmigiana e la Rivoluzione. Ha collaborato, tra gli altri, con Paolo Fresu, David Riondino, Daniele di Bonaventura. Scrive regolarmente per “Slow Food“,“La Repubblica“,“Left“ e collabora con “Smemoranda“, “Alias“,“Fooding“, l’Università del Gusto di Slow Food, “CasArtusi“ e “Cultura gastronomica“. Nel 2014 ha pubblicato Artusi Remix e ideato la serie “Nonne d’Italia in cucina”. Ha organizzato a Roma il Festival “Soul Food“ con Terreni Fertili e a Toulouse, dove vive, l'“Academie des Cuisines Metisses“. Lavora attualmente sul progetto Artusi Remix con Casartusi, sulla cucina popolare italiana.


Categoria Maker Music · Type performance
 
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